一、不使用生长素喂养

贴上“有机”标签的牛奶绝对不能来自为提高牛奶产量而使用生长素(BGH)喂养的奶牛。牛奶中所含的激素可能提高癌症的危险系数，或是导致体内与癌症有关的类胰岛素生长因子-1(IGF-1)水平偏高。

二、不使用抗生素

喂养奶牛过程中不能使用抗生素。如果一只奶牛确实需要使用抗生素，那么它在12月之内是不可以重返牛群的。检测人员要一桶一桶地进行测试，确保牛奶中不含抗生素成分。

三、饲料不含杀虫剂

有机奶牛所吃的饲料必须是在非杀虫剂环境下生长的——无论是青草还是谷物。美国农业部最近的报告显示，非有机牛奶可能含有某些低水平的杀虫剂，虽然数量远远低于危险水平。

四、保证一定的放牧时间

有机奶牛必须进行放牧。一般工业化生产会将奶牛作为生产工具集中喂养，违背了动物的生长规律和动物习性的满足。奶牛一年当中的绝大多数时间都是在围栏中度过的，她的情绪当然会受到某种影响。

五、必须通过独立的有机食品认证机构的认证

在我国有机食品认证是获得国家授权的几个独立的科研机构或专业机构进行的。

有机奶的好处

1、有机牛奶来自于自然饲养奶牛，不用抗生素，人饮用后不会产生抗药性；

2、有机牛奶在生产过程中不涉及任何化学合成成分，如用于饲料生产的化肥等；

3、有机奶牛食用的是不受农药污染的有机饲料，牛奶也不含农药残留物；

4、由于有机奶牛食用的是绿色饲料，有机牛奶所含的胆固醇和脂肪酸比普通牛奶的量要高，有助于预防糖尿病和心血管病；

5、有机牛奶是良好钙质的来源，其中的乳钙是最易被人体吸收的生物钙，可以降低患癌症和心脏病的风险。

有机奶的品质更高

正因如此，有机奶的品质远远高于其它种类的牛奶。相对于一般牛奶，有机牛奶更富含维生素E、不饱和脂肪酸，维生素原A等抗氧化物质，更有利于人们保持青春、促进健康。有机牛奶中omega3脂肪酸含量非常丰富，比普通牛奶高出近两倍。omega3对于保护心脏，维护骨骼、韧带的柔韧性有很好的功效，同时还可以促进骨骼、牙齿的健康和坚固。所以，无论成年人还是儿童，喝有机牛奶都大有好处。总之，与普通牛奶相比，有机牛奶营养价值更高、更安全、更有利于健康、乳香更浓、口感更好。欧美发达国家把发展有机牛奶作为生产无公害牛奶、绿色食品之后的又一次革命，将有机牛奶称为奶品至尊，而有机牛奶也成为世界乳业发展的新趋势。

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